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チーズきほんのき2014「フランスチーズのタイプ」(WS-4)

Description

\緊急企画/《Q&A》講師のチーズラボさんに聞いてきました!
1)今回の講座に込めた思い

チーズもパンの大事な相棒です。
パン好きな方もチーズ好きな方も、ぜひいらしてください。美味しいフランス産AOPチーズ4種と焼きたてパンをご用意しておまちしています。

2)講座のおすすめポイント

チーズは東京・神楽坂のチーズ専門店Alpageさんのもの。ていねいにつくられた本場フランスの伝統的な味わいをためしてみてください。
WSではチーズカッティングや盛り付けもレクチャーしますので、おうちでもかんたんにキレイに切れるようになりますよ。

3)お越しくださる皆さまへメッセージ

タイプや熟成の長さによって、香りや味わいがかわるチーズ。チーズを知ることで、パンとあわせる時間がどんどん楽しくなりますよ!

パンの本場フランスにはチーズの歴史も古く、数百種類ものチーズがあります。
チーズのタイプや作り方など、“チーズきほんのき”をおぼえてパンにあわせてチーズをえらべるようになってみませんか。フランスチーズとパン、そのフレンチマリアージュ(相性)を探ってみましょう。

3-4品のフランスAOPチーズとパンをご用意します。
チーズは東京・神楽坂のチーズ専門店Alpageさんのもの。ていねいにつくられた本場フランスの伝統的な味わいをためしてみてください。
講座ではチーズカッティングや盛り付けもレクチャーしますので、おうちでもかんたんにキレイに切れるようになりますよ!



ワークショップ詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【時間】11:00〜12:00
【会場】IID 世田谷ものづくり学校内 3F 301 クラス2-A
【定員】30名

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】チーズラボ

シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)の称号をもつ佐野加奈がチーズやワインのワークショップ・イベントのプロデュース、メニュー開発をサポート。2011年にはiphone&androidアプリ「チーズIQ」を監修。世田谷・三軒茶屋で「旅するチーズ教室」を開催しながら、毎年フランスをはじめ、世界や日本各地のチーズ工房を訪ねて日々勉強中。
世田谷パンまつりは第1回からワークショップを開催しています。
サイト:www.cheese-labo.com

シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ/チーズプロフェッショナル(CPA)/CPA認定チーズ講師/ワインアドバイザー(JSA)/スクーリングパッド・レストランビジネス学部2期生


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツで開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月11日(土)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お 支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧ください。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名 なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年もIID世田谷ものづくり学校と、世田谷がやがや館が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップ、ツアーなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しみます。三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
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Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-10-09 12:21:55
More updates
Mon Oct 13, 2014
11:00 AM - 12:00 PM JST
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Venue
IID 世田谷ものづくり学校内 3F 301 クラス2-A
Tickets
11:00〜12:00 ¥2,000

On sale until Oct 12, 2014, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
801 Followers
Attendees
30 / 30